アーリオ・オーリオ風醤油卵ご飯

フライパンにオリーブオイルをひき、バター1片を入れて溶かします。バターを使うと、より香ばしい風味が加わります。

にんにく（みじん切り）を加え、弱火で炒めます。にんにくがきつね色になるまで炒めると香りがしっかり立ちます。

きつね色になったにんにくにクラッシュドペッパーと卵3個を加え、できるだけ弱火で卵白を固めます。こうすると卵がふんわりと仕上がり、香りがとても良くなります。

醤油大さじ1を加え、よく混ぜ合わせます。用意したご飯にこのソースをかけて混ぜれば、にんにく醤油卵ご飯の完成です。