イ・ヨンボクシェフのピーナッツバターえごま油冷麺

鍋に湯を沸かし、そうめん130gを入れて茹でます。麺が茹で上がったら冷水で十分に洗ってぬめりを取り、水気を完全に切ります。

ボウルにピーナッツバター大さじ1、味付け醤油大さじ2、梅シロップ大さじ1、えごま油大さじ3、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

茹でたそうめんをタレのボウルに入れ、味が全体に絡むようにしっかり和えます。

器に和えた麺を盛り、千切りにしたきゅうりと細かく切った味付け海苔をトッピングして完成です。