トンチョンカルグクス風ミナリ卵チャーハン

ボウルにご飯1杯を入れます。ミナリの茎、にんじん、玉ねぎは野菜みじん切り器を使ってできるだけ細かく刻んで準備します。

ご飯の入ったボウルに刻んだ野菜と卵2個、ダシダ小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜます。

フライパンにサラダ油を2周回し入れ、中火で予熱します。混ぜた材料をフライパンに薄く広げてのせます。

フライパンで炒めることを繰り返し、水分を十分に飛ばしてパラパラになるまで炒めて仕上げます。