超簡単！ピリ辛醤油ビビン麺

青唐辛子を小口切りにして準備します。辛さはお好みで量を加減してください。

醤油、砂糖、にんにく（みじん切り）、酢、ツナ缶の汁、粉唐辛子、ごま油、こしょう、ごまをボウルに入れてよく混ぜ、タレを作ります。タレが均一に混ざり、ピリ辛で甘酸っぱい味になるよう混ぜてください。

鍋に湯を沸かし、麺を入れて4～5分ほど茹で、コシのある状態になるまで加熱します。茹で上がった麺をざるにあげ、冷水で洗ってぬめりを除き、水気を切ります。

どんぶりに茹でた麺を入れ、タレを全体にかけます。青唐辛子、きざみのり、卵黄をのせて、クリーミーで香ばしいトッピングを完成させます。

スプーンで麺とタレをよく混ぜ、すべての材料がなじむようにします。混ぜるたびにピリ辛の味とコシのある食感が感じられるようにしてください。