モンゴリアンビーフ ミールプレップ

米をきれいに洗って炊飯器に入れ、ご飯を炊きます。ミールプレップのベースとなるご飯を事前に準備して調理時間を短縮します。

ランプ肉に醤油、玉ねぎシーズニング、ガーリックシーズニング、重曹、コーンスターチを入れてよく混ぜ合わせます。重曹は硬い肉部位を柔らかくする重要な役割を果たします。

下味をつけた肉を熱したフライパンに入れ、肉が完全に火が通るまで強火でしっかり炒めた後、別の器に取り出します。

長ねぎと赤玉ねぎを食べやすい大きさに薄く千切りにして準備します。

フライパンに切った長ねぎ、赤玉ねぎ、にんにく（みじん切り）を入れ、野菜の香りが立つまで中強火で炒めます。

炒めた野菜に醤油と低糖オイスターソースを加えてよく混ぜ、水溶き片栗粉を少しずつ注ぎながらソースがとろみつくように濃度を調節します。

できあがったソースに先に炒めておいた肉を戻し入れ、味が全体に行き渡るように手早く混ぜ合わせて仕上げます。完成した料理はご飯と一緒にミールプレップ容器に分けて盛り付けます。