🥗 ダイエット・ヘルシー⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
エゴマの粉とえのきだけの卵丼
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
エゴマの香ばしさとえのきだけのコリコリした食感、卵のとろけるような柔らかさが調和した旨味爆発の丼ぶりです。
調理時間
10分
分量
1人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- えのきだけ100g
- ツナ缶15g
- えごまの粉30g
- えごま油3大さじ
- 卵1個
- 玄米ご飯200g
- きざみのり1大さじ
02
作り方 をチェック
1
えのきだけ100g
えのきだけを半分に切り、フライパンに入れて水分が飛ぶまで炒めてください。中火で炒めて水分が抜けると旨味が倍増します。
2
00:00/ 01:00
ツナ缶大さじ1とエゴマの粉大さじ3を加え、1分間炒めてください。弱火にして香ばしい香りが立ってきたらOKです。
3
00:00/ 02:00
卵1個
エゴマ油大さじ3を加え、中央に卵1個を割り入れて巣状に流し入れます。卵が半熟になるまで弱火で2分加熱してください。こうすると卵が具材に染み込み、風味が深まります。
4
きざみのり1大さじ
玄米ご飯1膳に炒めた具材をのせ、きざみのりをふりかけて完成です。きざみのりが旨味を加えてくれます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
904kcal
エネルギー
24g
たんぱく質
63g
炭水化物
63g
脂質