Cookuru
👨‍🍳 シェフのレシピ🍽️ ひとりごはん

伝説のラーメンライス

公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。

ラーメンスープのピリ辛な味わいがご飯に染み込み、もちもちの麺と絡み合った手軽な一品です。スプーン一つでご飯から麺まで楽しめます。

調理時間
35
分量
1人分
評価
0.00
伝説のラーメンライス
01

材料 をそろえる

1人分
1人分
  • 100g
  • 300ml
  • ラーメンスープ1袋
  • ラーメンフレーク1袋
  • ラーメン麺1袋
  • 1個
02

作り方 をチェック

1
00:00/ 20:00
100g

米用カップで米0.5カップを計って鍋に入れ、浄水器の水1.5カップを注いで20分間浸水します。米がふやけて柔らかくなると、ご飯粒がよく炊けてラーメンライスの食感が良くなります。

2
100g

浸水した米にラーメンスープ1袋とフレーク1袋を全て入れ、よく混ぜます。その上にラーメン麺1袋を丸く巻いてのせます。こうすると麺がご飯とよく絡みます。

3
00:00/ 05:00

IHを強火(7段階)にして蓋をし、5分間煮ます。沸騰してラーメンの香りが強くなってきたら火を弱めます。強火で先にご飯を早く炊き、焦げないようにします。

4
00:00/ 07:00
1個

IHを弱火(3段階)にし、卵1個を中央にそっと割り入れて蓋をし、5分間置きます。弱火に変える時に入れると固ゆで卵になり、黄身を半熟にしたい場合は残り2分の時に入れてください。蓋をするだけで卵がきれいに仕上がります。

5
00:00/ 03:00

火を止め、蓋をしたまま3分間蒸らします。ご飯がしっとりと仕上がり、麺が柔らかくなるまで待ちます。蒸らすことで味がより染み込みます。

03

栄養メモ

1人分あたりの目安

882kcal
エネルギー
24g
たんぱく質
165g
炭水化物
15g
脂質
04

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