ピーナッツバター豆腐麺ビビン麺

ボウルにみじん切りにした長ねぎ大さじ2、粉唐辛子大さじ0.5、クラッシュドレッドペッパー大さじ0.5、低糖オイスターソース大さじ1、オリーブオイル大さじ3を入れてよく混ぜます。ふたをして電子レンジで1分加熱し、香りを出します。

電子レンジから取り出したソースに、醤油大さじ1、アルロース大さじ0.5、ピーナッツバター大さじ1.5、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、酢大さじ0.3を加えてよく混ぜ、ビビンソースを完成させます。

器に豆腐麺を盛り、その上ににら、長ねぎ、完成したソース、卵黄、きざみのりを順にのせます。最後にえごま油を回しかけて仕上げます。