トマトマリネ

トマト4個をきれいに洗い、一口大に切って準備します。

ボウルにオリーブオイル大さじ4、レモン汁大さじ2、バルサミコ酢大さじ0.5、砂糖大さじ3、塩少々、みじん切りにした玉ねぎ大さじ1〜2を入れて混ぜます。

切ったトマトを調味料に入れてよく和え、バジルの葉を加えます。

冷蔵庫で10分以上漬けて味をなじませます。