魔女スープ 1人分

玉ねぎ、にんじん、セロリなどの野菜をきれいに洗います。こうして下ごしらえをすると調理が楽になります。

にんじんを適当な大きさに切ります。1人分の量に下ごしらえします。

セロリは火が通らないので、できるだけ小さく切ります。1人分の下ごしらえ量は画面に写っている程度です。

フライパンに玉ねぎ1/2個から入れ、牛肉100gを加えて弱火で炒めます。肉が半分ほど火が通るまで中火で進めます。

下ごしらえした野菜をすべてフライパンに入れ、一緒に炒めます。野菜が少ししんなりし始めるまで混ぜながら炒めます。