焼肉屋風玉ねぎのピクルスソース

玉ねぎ1個を薄くスライスします。スライスした玉ねぎは冷水に10分ほど浸して辛みを抜き、水気をしっかり切ります。

ボウルに濃口醤油大さじ1、酢大さじ1、アルロース大さじ1、水大さじ2を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。お好みで練りからしを少々加えると、ピリッとした風味が加わります。