バターステーキ

牛ヒレ肉を選び、塩で下味をつけます。オリーブオイルをひいて5分ほど焼いてください。

途中でオリーブオイルをかけながら5分ほど焼き、肉を裏返します。

バター大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ3、ホンジュユ大さじ3を加え、調味料をかけながら焼きます。

アルミホイルをかぶせて少しレストし、内部まで均一に火を通します。