コク豊かな豚牛合い挽き肉と玉ねぎ長ねぎ炒め

玉ねぎは半月形に薄切りにし、長ねぎは根元を切り落として3～4cmの長さに小口切りにして準備してください。

フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにく（みじん切り）を入れて薄茶色になるまで1分間炒めて香りを出してください。

豚ひき肉と牛ひき肉を加え、強火で3～4分間、肉の色が変わって肉汁が出てくるまで、箸でほぐしながら炒めてください。

切った玉ねぎと長ねぎを加え、中火で2分間炒めて野菜が少し透き通るようにしてください。

濃口醤油、粉唐辛子、砂糖、粒こしょうを加えて全体に混ぜながらさらに2分間炒め、火を止める直前にごま油を回しかけて香ばしさを加えてください。