チャン・シニョンの超簡単タンスユク

豚肉に塩、こしょう、にんにく（みじん切り）を加えて下味をつけます。肉に味がよく馴染むように全体をよく混ぜ合わせます。

下味をつけた肉にでんぷんと卵白を加えて混ぜます。卵白が肉にでんぷんの衣をしっかりと絡めてくれます。

熱したフライパンに油をひき、肉を薄く広げて焼きます。一つ一つ揚げなくて済むので簡単です。

別のフライパンにケチャップ、砂糖、水、水溶きでんぷんを入れて煮立て、ソースを作ります。ソースが沸騰したら準備した野菜を加えて軽く炒めて仕上げます。