電子レンジで作るケランボックイ（韓国風卵炒め）

卵3個をあらかじめゆでて冷ましておきます。こうしておくと電子レンジでの調理がより簡単になります。

ボウルに粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ1、濃口醤油大さじ1、シュガーカット大さじ2、にんにく（みじん切り）小さじ1/2、水大さじ5を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。このソースはトッポッキのタレのように甘辛く、卵によく合います。

キャベツを薄切りにし、電子レンジ対応のボウルに入れます。シャキシャキした食感を残すため、あまり薄く切りすぎないようにしてください。

ゆで卵をボウルに入れ、千切りキャベツの上にソースをすべてかけ、全体をよく混ぜ合わせます。ソースが卵とキャベツになじむよう、約1分ほど置いておきます。

長ねぎを小口切りにして、ボウルの上にのせます。長ねぎが風味を加えます。

電子レンジを中火で3～5分加熱し、ソースが沸騰して卵が温まるまで加熱します。ソースがとろりとしてキャベツが少し柔らかくなったら完成です。