電子レンジウポッキ

さつま揚げ1枚と長ねぎ1/2本をざく切りにして器に入れます。水150mLを注ぎます。こうするとタレがよく絡んで美味しくなります。

粉唐辛子大さじ1、濃口醤油大さじ1、アルロース大さじ3、コチュジャン大さじ1、ダシダ小さじ1/4を加えてよく混ぜます。タレが均一に混ざるようにかき混ぜると、うどんに味が染み込みます。

冷凍うどん1玉を入れ、蓋をして電子レンジで3分30秒加熱します。麺がほぐれ、タレが絡むまで加熱します。

途中で取り出して裏返し、こしょうを少々ふり、再び3分30秒加熱します。裏返すと均一に火が通り、こしょうが香りを引き立てます。

一度混ぜ合わせ、スライスチーズ1枚をのせて蓋を開けたまま1分加熱します。チーズが溶けてとろりとしたら完成です。