電子レンジで作るアーリオ・オーリオ

電子レンジ対応の容器にオリーブオイル大さじ5、にんにく（みじん切り）大さじ1、クラッシュドレッドペッパー大さじ0.5を入れ、よく混ぜます。

電子レンジに入れ、3分加熱してガーリックオイルを作ります。にんにくがきつね色になっていなければ、さらに1分ほど加熱してください。

容器にスパゲッティーニ1人分、水210ml、みじん切りにしたオリーブ大さじ2、チキンストック大さじ0.8、こしょう少々を入れます。

電子レンジで8～9分加熱します。麺が少し固めでも大丈夫です。

箸でよく混ぜながら、ソースが麺に絡んでとろっとするまで混ぜます。最後にパセリをふり、足りない塩気は塩で調整します。