中華風ダイエットエビ春雨蒸し

白菜を手で一口大にちぎって準備します。準備した白菜を鍋の底に最初の層として均等に敷きます。

白菜の上に絹ごし豆腐をスプーンで大きめにすくってのせます。絹ごし豆腐はタンパク質を補給し、なめらかな食感を加えます。

絹ごし豆腐の上に戻した春雨をたっぷりのせます。春雨は調味料を吸収して料理の味を豊かにします。

最後の層としてボイルエビをのせます。ボイルエビを使うと調理時間を短縮でき、脂肪が少ないのでダイエットに適しています。

小さなボウルに醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、チリクリスプ小さじ1、にんにくパウダー小さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。

作った合わせ調味料を鍋の中の具材の上にまんべんなくかけます。調味料が具材の隙間によく染み込むようにします。

鍋の蓋をして弱火で約5分蒸します。白菜から水分が出るので、水を加えなくてもしっとりと仕上がります。