サンチュの和え物

サンチュ 300gをきれいに洗い、水気をしっかり切ります。手で食べやすい大きさにちぎって準備します。

大きめのボウルに粉唐辛子 大さじ4、濃口醤油 大さじ2、チャムソース 大さじ2、にんにく（みじん切り） 大さじ1/2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、ごま油 大さじ1、いりごま 大さじ1をすべて入れて混ぜ合わせます。

準備したサンチュを調味料のボウルに入れ、手の力を抜いて優しく和えます。しんなりしすぎないように、軽く混ぜるのがポイントです。