超簡単ワンパンバジルペーストパスタ

フライパンにオリーブオイル大さじ4～5をひき、にんにく（みじん切り）大さじ1とペペロンチーノ2～3個を入れます。弱火でにんにくが焦げないように注意しながら、香りが立つまで炒めてください。

フライパンに水500mlを注ぎ、リングイネ100gを入れます。麺が水に均等に浸かるように広げ、約10分間麺を茹でます。

麺から出たデンプンでスープがとろみ始めたら、水分を飛ばしながら煮詰めます。このとき、チキンストック小さじ0.5を加えてうま味を加えます。

スープが少なくなったら火を止め、少し冷まします。バジルペースト大さじ1.5を加え、麺とソースがよく絡むように全体を混ぜ合わせて完成です。