辛いコーンカルビチキン焼き

鶏もも肉 500gに塩をたっぷり振って下味をつけます。フライパンに皮目を下にして並べ、両面をこんがり焼きます。

フライパンの蓋をして中までしっとりと火を通し、食べやすい大きさに切ります。辛いカルビ味のタレ大さじ2を加えて全体に絡めながら炒めます。

炒めた鶏肉をフライパンの端に一旦寄せます。空いたスペースにスイートコーン大さじ4、モッツァレラチーズ大さじ4、砂糖大さじ1、マヨネーズ大さじ4を入れて混ぜ合わせます。

チーズが溶け始めたら鶏肉と一緒に絡めながら配置します。最後にトーチで表面を炙って香ばしい焼き目をつけて仕上げます。