朝に簡単！ワカメテンジャンク

鍋に水800mlを注ぎ、コイン出汁1個とテンジャン大さじ2を入れます。テンジャンが固まらないようにスプーンで混ぜながら水に溶かし、沸騰させ始めます。

スープが沸騰したら、あらかじめ戻しておいたワカメを加えます。ここに、にんにく（みじん切り）小さじ1/2を加えてテンジャンの風味を引き立て、すっきりとした味に仕上げます。

ワカメから味が十分に出てスープが濃くなるように、中火で約10分間ことこと煮ます。

最後に、一口大に切った豆腐を加え、ひと煮立ちさせて仕上げます。豆腐を入れた後は、あまり長く煮すぎないようにすると食感が柔らかくなります。