モンテクリストサンドイッチ

食パン3枚の耳を切り落とします。切り落とした耳は捨てずにミキサーで挽いてパン粉にします。

食パンの片面にイチゴジャムを塗り、チェダーチーズ、スライスハム、チェダーチーズの順にのせ、さらに食パンを重ねます。同じ工程をもう一度繰り返して層を重ねます。

ボウルに卵1個、牛乳大さじ2、塩ひとつまみを入れてよく混ぜ、卵液を作ります。サンドイッチ全体に卵液をまんべんなく絡めます。

卵液を絡めたサンドイッチの表面に、用意したパン粉をたっぷりとまぶします。フライパンにサラダ油を多めにひき、揚げ焼きにしてきつね色になるまで焼いて完成です。