電子レンジで作るワンパンパスタ

パスタを半分に折って耐熱容器に入れ、麺が十分に浸かるくらいの水を注ぎます。電子レンジで5分加熱し、麺を一度茹でます。

茹でた麺の上に、千切りにしたキャベツひとつかみ、下処理したえび、みじん切りにんにく大さじ1を順にのせます。材料が固まらないように均等に広げて配置します。

醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、スリラチャ大さじ1、豆板醤小さじ1/2、アルロース大さじ1、みじん切りにんにく小さじ1/3を混ぜて合わせ調味料を作ります。豆板醤はお好みで省略可能です。

準備した合わせ調味料を容器に注ぎ、麺と材料にソースがよく絡むように全体を混ぜます。再び電子レンジで5分加熱します。

加熱が終わったパスタを取り出し、軽く混ぜてから、お好みでマーラーを少々加えて仕上げます。ピリ辛の風味が加わり、さらに美味しくなります。