絶対成功するプデチゲ

コチュジャン大さじ0.5、粉唐辛子大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、砂糖大さじ0.5、濃口醤油大さじ1、こしょう少々をボウルに入れてよく混ぜ、合わせ調味料をあらかじめ作っておきます。

玉ねぎは千切りにし、豆腐は適当な厚さに切ります。ソーセージは斜め切りにし、長ねぎも小口切りにして、材料の下ごしらえを終えます。

鍋に下ごしらえしたハム、玉ねぎ、豆腐、ソーセージ、キムチ、長ねぎを順に並べて入れ、中央にあらかじめ作った合わせ調味料をのせます。

牛骨スープ500mlを注ぎ、強火で沸かします。スープが沸騰して調味料が自然に溶けるまで待ちます。

スープがぐつぐつ沸き始めたら、ラーメン麺の半分を入れます。麺が適度に茹で上がるまで2～3分ほどさらに煮て完成です。