エリンギのトッカルビ（韓国風肉詰め焼き）

牛ひき肉ににんにく（みじん切り）を加えてよく混ぜ、味が均一になるようにします。

味付けしたひき肉を丸く平たく成形し、エリンギの上にのせて巻きます。

フライパンにサラダ油をひき、トッカルビをのせてある程度火が通るまで焼きます。

準備したソースを注ぎ入れ、肉にソースがよく絡むまで煮詰めて完成です。