甘い練乳コーヒー ドルチェラテの作り方

エスプレッソマシンまたはインスタントコーヒーで濃いエスプレッソ1ショットを温かく淹れてください。（カプセル、半自動、手動マシンどれでも結構です。マシンがない場合は、インスタントコーヒーを濃く淹れて、苦味のある香りがしっかり出るように準備してください。）

カップに練乳大さじ1～1.5杯を優しく入れてください。甘い練乳のクリーミーな香りがほんのり広がり、期待感を高めてくれます。（大さじ1杯が基本で適量ですが、より甘く楽しみたい場合はお好みで少し増やしてください。）

練乳を入れたカップに冷たい牛乳150mlをゆっくり注いでください。牛乳が練乳と混ざり合い、滑らかに溶けてクリーミーな食感が生まれます。

スプーンで練乳と牛乳が均一に混ざるように優しくかき混ぜてください。甘いクリームが全体に行き渡り、飲みやすいベースが完成します。（初心者の方は、強く混ぜすぎると泡が立ちすぎることがあるので、ゆっくりと混ぜてください。）

カップに冷たい氷200gをたっぷり入れてください。氷がカップを満たし、爽やかな音がして、エスプレッソが入る小さなスペースだけを残すと、冷たさが増します。

氷の上に準備した温かいエスプレッソ1ショットをそっと注いでください。コーヒーが染み込み、美しいグラデーションができ、苦味のある香りがほんのり広がって期待感が高まります。

飲む前にスプーンでよく混ぜて、甘くほろ苦い練乳ラテの滑らかな味わいを一口で感じてください。家で楽しむホームカフェのゆったりとした気分がそのまま伝わります。