ビビンククス

ボウルに粉唐辛子大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、酢大さじ1/2、料理酒大さじ1/2、ごま油大さじ1.5、水あめ大さじ1/2、コチュジャン大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。タレは一度に全部入れず、少しずつ加えて適量を調整してください。

古漬けキムチ1カップを用意します。キムチは熟しているほど味が良くなります。

沸騰したお湯にそうめんを入れて茹でます。麺が茹で上がったら冷水で洗い、水気を切ります。

サンチュ5枚を洗い、食べやすい大きさにちぎって用意します。

器に茹でたそうめんを盛り、用意したタレ、キムチ、サンチュ、ゆで卵1個をのせ、いりごまを振って仕上げます。ビビンククスは食べる直前に混ぜてお召し上がりください。