キムサラダ

きゅうりを薄切りにし、塩を少々ふって10分間置きます。水気が出てきたらしっかり絞り、シャキシャキした食感を保ちます。こうすると水分が抜けてサラダがべちゃべちゃになりにくいです。

カニの身を手でほぐして準備し、アボカドを潰してギリシャヨーグルトを加えて混ぜます。クリーミーなテクスチャーになるまでよく潰してください。この段階で材料が均一に混ざり、味が馴染みます。

核心材料 大さじ1/2、低糖マヨ 大さじ1、低塩醤油 小さじ1、わさびとこしょう少々を加えてソースを作ります。よく混ぜてとろみのあるソースになるまで混ぜてください。ソースが材料に染み込んで風味が良くなります。

準備したきゅうり、カニの身の混合物にソースを加え、全体をよく混ぜ合わせます。すべての材料にソースが絡むまで混ぜてください。完成したサラダを味付け海苔に巻いて食べます。