焼肉屋風ダイエットおにぎり

にんじん、きゅうり、サンチュなど用意した生野菜をとても細かいみじん切りにします。野菜を細かく切ることで、おにぎりにまとめたときに材料がはみ出さず、食感がシャキッと生きています。

大きめのボウルにご飯50g（約大さじ3）、ツナ90g、豆腐200g、みじん切りにした野菜、ごま油大さじ1、酢大さじ1をすべて入れます。豆腐は水気を別に絞らなくても、ご飯とツナが水分を吸収してくれるのでそのまま使って大丈夫です。

ビニール手袋をはめ、すべての材料が均一に混ざるように手で潰しながら十分にこねます。材料がなじんで粘りが出て、おにぎりの形を整えやすい状態になるまで揉み込みます。

生地を一口大に取り、丸くおにぎりの形に成形します。完成したおにぎりの表面にきざみのりをまんべんなくまぶして皿に盛り付けて仕上げます。