マッコム プルコギウドンボックム（辛旨豚肉うどん炒め）

豚肩肉は一口大に、玉ねぎは半月形に薄切り、青唐辛子は斜め切りにしてください。

にんにく（みじん切り）は既に準備したものを使い、片栗粉は冷水大さじ2で溶いて水溶き片栗粉を作ります。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を先に炒めてこんがりと焼き色をつけます。砂糖を先に加えてカラメル化させてください。

玉ねぎ、青唐辛子、にんにく（みじん切り）を加えて炒め、濃口醤油、オイスターソースを加えて味を絡めます。

沸騰したお湯でうどんを3分ほど茹で、水気を切ってください。

茹でたうどんをフライパンに入れ、最後に水溶き片栗粉を加えて炒め、とろみをつけてコーティングします。塩、こしょうで味を調えます。