電子レンジで超簡単！きのこの薬膳ご飯

ひらたけは石づきを除いてほぐし、しいたけは薄切りにして、電子レンジ対応容器にたっぷり敷きます。

きのこの上にご飯1膳をのせ、その上に皮をむいた栗1個をトッピングします。

ご飯の上にえごま油大さじ1とこしょうを全体にふりかけ、風味を加えます。

容器の蓋をして電子レンジで約5分加熱します。きのこから出る水分がご飯に染み込み、しっとりと仕上がります。

加熱が終わったら、小口切りにしたわけぎをたっぷり散らし、醤油大さじ1を加えて全体をよく混ぜます。

出来上がったきのこご飯をのりで巻き、カクテキを添えて美味しくいただきます。