春白菜ビビンバ

きれいに洗った春白菜を食べやすい大きさに切ります。シャキシャキした食感を残すため、あまり薄く切らずに2〜3cm幅にしてください。

粉唐辛子大さじ1、にんにく（みじん切り）1片分、砂糖小さじ0.5、ツナ缶の汁大さじ1、りんご酢大さじ1、ごま油大さじ1を混ぜてタレを作ります。にんにくをすりおろして加えると風味がぐっと増します。

切った春白菜にタレを加えてよく和えます。りんご酢が体に良く、ごま油のような香ばしさを与え、2〜3分ほど漬けておきます。

器にご飯1杯を盛り、和えた春白菜をのせます。目玉焼き1個をのせて混ぜながら食べれば完成です。