スパムキムチおにぎり

スパム120gを小さく切り、血抜きをします。キムチ100gも小さく切って準備します。こうすることでひと口で食べやすくなります。

フライパンにスパムを入れてこんがり炒め、切ったキムチと砂糖大さじ1/2を加えて一緒に炒めます。キムチが少し柔らかくなるまで中火で約2分炒め、スパムキムチの味をなじませます。

炒めたスパムキムチをフライパンにご飯2杯分入れ、ごま油、いりごま、きざみのりをそれぞれ少々加えてよく混ぜます。ご飯粒が均一に混ざり、油がなじんでつやが出るまで1分ほど混ぜます。

混ぜたご飯をひと口大に丸めます。白米がしっかりとまとまるように固く握り、食感を引き出します。