豚バラ薄切り肉のカムジャタン

鍋に豚バラ薄切り肉200gを入れ、中火で炒めてください。肉に火が通り油が出てきたら、次の材料を加える準備ができです。

スライスしたじゃがいもを加えて一緒に炒めます。じゃがいもが少し透き通るまで2～3分ほど炒めてください。

水1カップと牛骨スープ1パックを注ぎます。スープが沸騰するまで強火にしてください。

キムチ200gとにんにく（みじん切り）大さじ1を加えて混ぜます。キムチの酸味がスープに馴染むようによくかき混ぜてください。

コチュジャン大さじ0.5とテンジャン大さじ1.5を加え、スープがとろみを帯びるまでよく溶かします。調味料が均一に混ざるようにヘラで混ぜてください。

ツナ缶の汁大さじ2と粉唐辛子大さじ2を加えて味を調え、色をつけます。さらに5分ほど煮て味を染み込ませてください。

斜め切りにした長ねぎと青唐辛子を加え、こしょうを少々振ります。辛味と香りがスープに移るように2分間煮ます。

えごまの葉10枚をのせ、えごまの粉大さじ3を加えてひと煮立ちさせて仕上げます。えごまの粉がスープに香ばしさを加えます。