ピリ辛でコクのあるコチュジャンチゲ

鍋にサラダ油大さじ1と、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れ、強火でにんにくの香りが立つまで炒めてください。

豚もも肉 400gを加え、表面が白くなるまでしっかり炒めてください。

コチュジャン大さじ2を加えて一緒に炒め、中火に落としてから粉唐辛子大さじ2を加え、焦がさないように炒めてください。

切ったじゃがいもを加え、料理酒大さじ2と水1Lを注ぎ、蓋をして強火で沸かしてください。

沸騰したらさらに5分ほど煮て、切った韓国かぼちゃ、玉ねぎ、青唐辛子、赤唐辛子を加え、蓋をしてさらに煮てください。

約10分後、ツナ缶汁大さじ1とクッカンジャン大さじ1で味を調え、豆腐を加えてひと煮立ちさせてください。

最後にこしょう少々（3振り）をふって仕上げてください。