ホンデの鉄道沿いカルビ焼き

カルビは食べやすい一口大に切ります。にんにくは丸ごとのままきれいに洗って準備します。

熱したフライパンにカルビをのせ、強火で素早く焼きます。肉汁が逃げないように表面をこんがりと焼きます。

肉がある程度焼けたら、準備した丸ごとにんにくを加えて炒めるように焼きます。にんにくの香りが肉に移り、にんにくがきつね色になるまで焼いて仕上げます。