電子レンジ サムギョプサル スユク

豚バラ肉を電子レンジ用容器に入る大きさに切り、フォークで肉全体に穴を開けます。こうすると調理時間が短縮され、味が中までよく染み込みます。

容器に肉を入れ、にんにく（みじん切り）1/2大さじ、しょうが1小さじ、濃口醤油2大さじ、料理酒1大さじ、ダシダ1小さじ、砂糖1大さじを加えます。調味料が肉によく馴染むように全体に揉み込みます。

容器をラップで包み、フォークで蒸気穴を開けてから、電子レンジに入れて3分加熱します。

3分後、肉を裏返してさらに3分追加で加熱します。肉がパサつかないように注意しながら状態を確認します。

加熱が終わったらラップを外し、肉を食べやすい大きさに切ります。完成したスユクはそのまま楽しむか、ご飯の上にのせて丼ものとして活用できます。