マッコムダルコム サムギョプサル タマネギ炒め

豚バラ肉は一口大の薄切りにし、玉ねぎは半月の薄切りにします。長ねぎは斜め切り、にんにくは薄切りにしておきます。

ボウルに濃口醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、粉唐辛子小さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火でにんにくと長ねぎを1分炒めて香りを出します。豚バラ肉を加え、色が変わるまで強火で3分ほど手早く炒めます。

玉ねぎを加えて2分炒め、準備した合わせ調味料を注ぎ入れて中火で3～4分煮詰め、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。汁気が少なくなったら火を止めます。

最後にえごま油大さじ1を回しかけて香ばしさを加え、よく和えてから火を止めます。熱々のご飯にのせてお召し上がりください。