ミルキットプデチゲライスヌードル

プデチゲミルキットの内容物をすべて鍋に入れ、中火で沸かし始めます。沸騰し始めたら、ソースがとろりとするまで5分間かき混ぜながら煮て、だしを取ります。こうして基本のベースをしっかり作ると、追加の材料がよく馴染みます。

玉ねぎを半月切りにし、キムチ、春菊、えのきだけを適当な大きさに切って鍋に入れます。強火にして3分間さらに煮込み、材料が柔らかくなるまでかき混ぜます。野菜が少し火を通ると、スープがさらに濃厚になります。

ベイクドビーンズの缶詰をそのまま入れ、スライスチーズ3枚をちぎってのせます。チーズが溶けてとろりとしたら弱火にし、2分間さらに煮込みます。チーズが肉に染み込み、コクが倍増します。

戻したライスヌードルを入れ、2分間だけさらに煮て、ライスヌードルがふやけないようにします。スープが澄んでとろりとしたら火を止めます。ラーメンの代わりにライスヌードルを入れることで、スープが濁らずあっさりと仕上がります。