ホームカフェ豆乳ラテ

インスタントコーヒー大さじ1を熱湯30mlに入れ、スプーンで優しく混ぜて完全に溶かしてください。コーヒー粉が水に溶け込み、きれいな茶色の液体になるまでゆっくり混ぜます。カフェインを避けたい場合は、デカフェコーヒーをお使いください。

カップに氷50gを入れてください。カップが冷たくなるよう、氷がたっぷり入る程度が適量です。

氷の上に豆乳100mlをゆっくり注いでください。豆乳が氷の周りに広がり、冷たい層ができる様子がきれいです。他の植物性ミルクや普通の牛乳に変えても美味しくお召し上がりいただけます。

あらかじめ溶かしておいたコーヒーを豆乳の上に慎重に注いでください。コーヒーが豆乳と混ざらず、きれいな層になるようにゆっくりと注ぐのがポイントです。

お好みでメープルシロップ小さじ1/2を加え、スプーンで優しく混ぜてください。シロップがよく混ざり、甘みが全体に行き渡るようにします。混ぜずにそのまま飲むと、層ごとに異なる味わいを楽しめます。