アメリカ風シーフード蒸し ボイリングシーフード

蒸し器の底にムール貝を先に敷き、その上に下処理の済んだえび、ワタリガニ、いかを順に重ねてのせます。

海鮮の上にじゃがいも、ブロッコリー、とうもろこしを一緒に入れ、蓋をして10分間蒸します。

フライパンにバター250g、みじん切りにした玉ねぎ150g、にんにく（みじん切り）50gを入れ、玉ねぎが透明になるまで中火でしっかり炒めます。

玉ねぎが炒まったら、ボイリングクラブシーズニング大さじ1、ケイジャンスパイスシーズニング大さじ1、粉唐辛子大さじ5、砂糖大さじ2、パセリ大さじ3を加え、均一に混ぜながら炒めます。

最後にトマトパスタソース大さじ5とレッドペッパー大さじ1を加え、さらに混ぜて日本人の味覚に合うソースを完成させます。

大きなボウルを用意し、10分間蒸した海鮮と野菜をすべて入れ、その上に完成したソースをたっぷりかけます。

ボウルの蓋を閉め、ソースが材料によく絡むようにしっかり振って混ぜ、最後にパセリを振りかけて仕上げます。