チーズムジョン（大根チーズ焼き）

大根はできるだけ薄く千切りにします。スライサーを使うとより簡単で均一に切れます。

千切りにした大根に塩とこしょうを加えて軽く混ぜます。その後、タピオカ粉、チキンストック、ピザ用チーズを加えてよく混ぜ、生地を完成させます。

フライパンにサラダ油を多めにひき、生地を広げてのせます。中弱火でこんがりと焼き、裏返して反対側もカリッと焼き上げて完成です。