電子レンジで超簡単！スユクポサム

ボウルに豚バラブロック 250gを入れ、みりん 大さじ4を表裏にまぶします。塩とこしょうを少々ふって下味をつけ、冷蔵庫で10分間寝かせて肉に調味料をなじませます。みりんを先に入れることで塩加減が適度になります。

玉ねぎ1個を薄切りにし、電子レンジ用容器にたっぷり敷き詰めます。寝かせた豚バラブロックを玉ねぎの上にのせ、ラップで覆ってから数か所穴を開けます。玉ねぎが肉の臭みを消し、水分を保ちます。

電子レンジに入れて10分加熱します。肉がしっとりと火が通ったら完成です。電子レンジの性能が弱い場合は5分追加で加熱してください。