電子レンジで5分！超簡単おぼろ豆腐料理

おぼろ豆腐を器に入れ、電子レンジで1分ほど加熱して温めます。水分が出たらキッチンペーパーなどで拭き取り、水気を取ります。こうするとタレがよく染み込みます。

粉唐辛子大さじ0.5、クッカンジャン大さじ0.5、醸造醤油大さじ2、にんにく（みじん切り）少々、長ねぎ（みじん切り）少々、梅シロップ大さじ1、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1を混ぜてタレを作ります。水気を取った熱いおぼろ豆腐の上にタレをまんべんなくかけます。タレが豆腐に染み込むように軽く混ぜます。

タレをかけたおぼろ豆腐を再び電子レンジに入れ、4分ほど加熱します。豆腐がとろっとし、タレが十分に染み込むまで加熱します。完成したおぼろ豆腐を器に盛って食べます。