シンラーメンカップラーメン炒飯

カップラーメンの麺を取り出し、ビニール袋に入れてスプーンや手で細かく砕いてください。あまり粉々にならないよう、適度に食感が残る程度に砕くのが良いです。

砕いた麺を再びカップラーメンの容器に入れ、粉末スープをすべて加えたら、麺がかろうじて浸る程度の熱湯を注いで麺を戻します。水を入れすぎると炒飯がべちゃべちゃになる可能性があるので注意してください。

フライパンにサラダ油をひき、卵1個を割り入れたら、すぐにご飯1膳を加えます。ヘラで卵とご飯をよく混ぜながら、パラパラの状態になるまで炒めてください。

ご飯と卵がある程度炒まったら、戻しておいたラーメンを汁ごとすべてフライパンに加えます。水分が完全に飛び、麺とご飯がよく絡むまで強火で手早く炒めてください。

完成した炒飯を再びカップラーメンの容器に隙間なくぎゅうぎゅうに詰めます。次に、皿を容器の上にかぶせてひっくり返し、カップ型の炒飯の形を整えてください。

炒飯の上部にごまをまんべんなくふり、卵黄1個を慎重にのせて仕上げます。卵黄を崩してご飯と混ぜながら食べると、より香ばしい風味が楽しめます。