⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
ツナと若大根のビビンバ
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暑い夏に軽くてさっぱりとした一品として最適なツナと若大根のビビンバです。シャキシャキした生の若大根の新鮮な食感と、香ばしくてまろやかなツナの調和が口の中で踊るように絡み合い、甘辛いコチュジャンだれが加わることで食欲がぐっと湧き、蒸し暑い夏の夜を涼やかに癒してくれます。一人で楽しむ簡単な夕食や、家族の集まりの軽いおかずとしてもぴったりで、栄養豊富で健康的な満腹感を得られる逸品です。
調理時間
0分
分量
1人分
評価
★3.9（22）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- 若大根70g
- ご飯1杯
- ツナ缶65g
- 卵1個
- コチュジャン1.5大さじ
- にんにく（みじん切り）0.3大さじ
- オリゴ糖0.7大さじ
- 梅シロップ0.5大さじ
- ごま油1大さじ
- ごま4.5g
02
作り方 をチェック
1
若大根70g
柔らかい生の若大根を用意します。根元を切り落とし、茎と葉を3～4cmの長さに切ります。土がつかないように優しく振りながら何度か洗い、水気をよく切ります。
2
ツナ缶65g
ツナ缶の油をしっかり切って、あっさりと香ばしい状態にしておきます。
3
コチュジャン1.5大さじ梅シロップ0.5大さじオリゴ糖0.7大さじごま油1大さじ
ボウルにコチュジャン大さじ1.5、にんにく（みじん切り）小さじ1/3、オリゴ糖大さじ2/3（味を見て調整）、梅シロップ大さじ1/2、ごま油大さじ1、ごま4.5gを入れてよく混ぜ、ビビンバのコチュジャンだれを作ります。ごま油は最後に加えると油が均一に絡んでより良いです。
4
卵1個
フライパンに油を少々ひき、中火で卵を入れて、好みに応じて半熟（黄身が少しとろり）または固ゆで（黄身が固まるまで）に焼きます。
5
卵1個コチュジャン1.5大さじ梅シロップ0.5大さじご飯1杯オリゴ糖0.7大さじごま油1大さじツナ缶65g
大きめのボウルに温かいご飯1膳を盛り、その上に下処理した生の若大根70g、油を切ったツナ65g、焼いた目玉焼きをのせ、準備したコチュジャンだれをお好みで加えてさっと混ぜ合わせます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
730kcal
エネルギー
27g
たんぱく質
95g
炭水化物
28g
脂質
04
