🥗 ダイエット・ヘルシー🍱 お弁当⚡ 時短・簡単料理
栄養吸収率アップ！加熱ニンジンラペ
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
ニンジンを電子レンジで軽く加熱することでβカロテンの吸収率を高め、特有の土臭さを取り除いた、シャキシャキ食感のヘルシーサラダです。
調理時間
15分
分量
4人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
4人分
4人分
- にんじん1kg
- 塩3小さじ
- 粒マスタード3大さじ
- レモン汁3大さじ
- アルロース3大さじ
- オリーブオイル7大さじ
- こしょうお好みで
02
作り方 をチェック
1
ニンジン1kgを千切りにし、塩小さじ3を加えてよく混ぜ合わせます。
2
00:00/ 05:00
塩3小さじ
塩をまぶしたニンジンを電子レンジに入れ、5分加熱します。柔らかくなりすぎないよう、しんなりする程度に加熱するのがポイントです。
3
電子レンジから取り出し、出た水分を捨てます。水分を除くことで味がよく絡み、すっきりとした味わいになります。
4
粒マスタード大さじ3.5、レモン汁大さじ3.5、アルロース大さじ3.5、オリーブオイル大さじ7を加えます。
5
こしょうお好みで
お好みでこしょうをふり、全体がよく混ざるように和えて完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
38kcal
エネルギー
3g
たんぱく質
34g
炭水化物
25g
脂質