バジルペーストと粒こしょうのパスタ

にんにく2片を薄切りにしてください。パスタは袋のまま準備します。

鍋に水1000mlと塩大さじ1を入れ、強火で沸かしてください。沸騰したお湯にパスタ200gを入れ、8分ほどアルデンテに茹でてざるにあげ、水気を切ってください。

フライパンにオリーブオイル30mlをひき、弱火でにんにくの薄切りを1分間炒めて香りを出してください。茹でたパスタを加え、バジルペースト大さじ4を加えて中火で2分間和えながらコーティングしてください。

火を止め、粒こしょう小さじ1とパルメザンチーズ大さじ2を振りかけてよく混ぜてください。皿に盛ってすぐにお召し上がりください。