エビ炒めうどん

キャベツと長ねぎは食べやすい大きさに切って準備します。

沸騰したお湯にうどんを入れ、2分間茹でて引き上げます。

フライパンにサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）大さじ1とえびを入れて炒めます。

切ったキャベツと長ねぎを加えて強火で一緒に炒め、キャベツがしんなりしてきたら茹でたうどんとオイスターソース大さじ2を加えます。

濃口醤油、料理酒、水あめ、粉唐辛子を加えてさらに炒めます。

最後にもやしひとつかみとこしょうを振り、軽く混ぜ合わせて仕上げます。